Ontbijten met bagels, beter kan toch niet he? Of toch wel want deze bagel heeft echt alles: de krokante spek, romige avocado en een smeuïge eierdooier. Awel ik heb er alweer zin in!
Wat heb je nodig voor 2 broodjes? -2 bagels -4 stukken spek -2 eieren -1 avocado -peper, zout, lookpoeder Hoe maak je het? Bereid de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de stukken spek krokant in de pan. Bak ondertussen de spiegeleieren en kruid met peper en zout. Snijd de bagels doormidden en beleg met schijfjes avocado, de gebakken spek en tot slot met het spiegelei. Kruid alles nog bij met peper, zout en lookpoeder. Leg de bovenkant van de bagel er bovenop en laat het smaken! Xoxo Shana